お問い合わせいつも利用しているスーパーにお買い物に行って驚かされるのが、野菜類の価格高騰です。きゅうりやキャベツやレタス、ホウレンソウといった日常的に消費される野菜が軒並み高値となっており、品薄になっている野菜も出始めています。さて、これから温かいお鍋を食べたくなる季節に近づいて、お野菜が高いのは困りますね。
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- さて、高値の理由としては、天候不良で、台風や日射量不足、連続的な雨など、野菜が育つのに適さない環境になると、出荷できる野菜が育たず、供給量が少なくなり、農家がコントロールできない要素が複数あるためだと言われています。そんな中、比較的供給が安定している野菜として、ナガイモ、カボチャ、サツマイモ、タマネギといった「根菜類」が注目されています。 冬に消費量が増える白菜も安定した価格で出回っているようなので、根菜類や白菜を使ったお料理のレパートリーを増やして利用したいですね。
- ★オススメ：白菜と豚バラ肉の和風ミルフィーユ鍋
************例えば、常温保存に向いている根菜類の収納は冷蔵庫の野菜室ではなく、直射日光を避けて風通しの良い場所に保存するのが良いと言います。湿度が高いとカビが発生するので注意が必要です。そこでおススメしたいのが、Panasonic「ナノイー搭載食品庫 根菜キーパー」です。食品庫内アの浮遊カビを抑制するナノイー（水に包まれた微粒子イオン）と湿度を調整する調湿材「しつど番」で置き場所に困る根菜類の収納場所として最適です。※根菜類は袋から出して重ならないように収納。にんじんやダイコンは収納に適していません。
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このナノイー搭載食品庫「根菜キーパー」は、Panasonicシステムキッチン【Ｌクラス】【ラクシーナ】シリーズのカップボードユニットとしてお選び頂けます。システムキッチンお取替えをご計画の際には、根菜キーパー搭載のカップボードも一緒にいかがでしょうか？
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